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布朗尼算是最好做的蛋糕之一，因為不需要打發蛋白，只需要均勻混合所有材料即可
從準備材料到烘陪出成品約一小時內就可以囉~
烘培的時間是蛋糕體的厚度來決定(在材料份量相同下，厚度會因烤模大小改變)，由於我喜歡吃表面微酥，內部卻有點濕潤的口感
所以烘烤至布朗尼表面些微龜裂後，以筷子戳進布朗尼中間，若無沾黏貨些微沾黏就代表布朗尼完成了~
以下是食譜:
材料：
苦甜巧克力 150g
無鹽奶油 150G
細砂糖 100G
可可粉 60G
全蛋 3個
低粉 50g
泡打粉 1茶匙
鹽 1/2 茶匙
作法：
1.烤箱上下火預熱200度，烤模塗滿奶油並撒上點麵粉
2.隔水加熱融化奶油＆巧克力
3.混合可可粉、低粉、泡打粉過篩，再混合鹽、糖
4.將2＆3混合均勻，並分次打入蛋混勻
5.200度烤10分鐘，再以180度烤10分鐘
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